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C'est le passage d'aliments ou de liquide par la trachée au lieu de l'oesophage, le plus souvent au cours d'alimentation, en rapport avec une atteinte neurologique du carrefour pharyngé. Une asphyxie peut en résulter.
En cas de fausse route partielle, sa forme la plus grave est la régurgitation de liquide et aliments acides venant de l'estomac
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déglutition,
pharynx